На 20 штук
20 крупных сырых креветок (1 килограмм)
60 миллилитров оливкового масла
2 ст л лимонного сока
2 зубчика чеснока, раздавленных
1 ч л мелко порезанного тимьяна
2 помидора "дамские пальчики", очищенных от семян и мелко порезанных
100 грамм сыра фета или брынза (соленого), раскрошенного
1/4 ч л черного перца
1 ст л оливкового масла, дополнительно
2 ч л лимонного сока, дополнительно
1 ст л порезанной свежей мяты

Также вам понадобится 20 бамбуковых шампуров. Замочите их в воде перед использованием, чтобы они не сгорели

0,5 столовых ложки готовой горчицы одна столовая ложка сахара0,5 стакана оливкового маслапо 0,5 стаканов ложке каперсов и рубленой зелени5-6 оливоксоль

На 350 миллилитров (12 fl oz):
500 грамм (1 lb) крыжовника
1 зубчик чеснока, раздавленный
1 ст л соли
2 ч л сухой горчицы (порошка)
150 миллилитров (1/4 pt) белого винного уксуса
175 грамм (6 oz) сахара
50 грамм (2 oz) изюма
150 миллилитров (1/4 pt) воды

6 спелых помидоров, порезанных
половина красной луковицы, мелко порезанной
1 зубчик чеснока, мелко порезанный
2 красных чили, мелко порезанных вместе с косточками
4 ст л оливкового масла
сок 1 литров айма
4 ст л порезанного кориандра или базилика

4 стакана вишни,
1 стакан сахарного песка,
3 стакана воды
1 столовая ложка желатина.